Corso aggiornamento HACCP LOMBARDIA (e-learning) - ADDETTI E RESPONSABILI TUTTI I SETTORI ALIMENTARI - prodotto da Kattedra
Corso aggiornamento HACCP LOMBARDIA (e-learning) - ADDETTI E RESPONSABILI TUTTI I SETTORI ALIMENTARI - prodotto da Kattedra
Corso aggiornamento HACCP Lombardia per addetti e responsabili con attestato valido e conforme normativa vigente.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- Aggiornato al Nuovo Accordo Stato Regioni 2025
- Attestato Valido in Tutta Italia
- Formatori Qualificati (D.I. 06/03/2003)
Corso aggiornamento HACCP in Lombardia per addetti e responsabili del settore alimentare. Conforme ai Regolamenti CE 852/2004 e 178/2002, aggiorna competenze su sicurezza alimentare, autocontrollo e contaminazioni, con attestato valido.
Destinatari
Destinatari
Addetti settore alimentare
Responsabili HACCP
Operatori alimentari
Titolari e gestori
Durata
Durata
4 ore
Modalità di Fruizione
Modalità di Fruizione
- Corso erogato in modalità e-learning
Entro 24 ore lavorative dalla ricezione del pagamento riceverai una mail contenente le indicazioni su come partecipare al corso e accedere alla piattaforma.
- Piattaforma di erogazione del corso e produttore
Kattedra
- Perché vendiamo corsi di vari produttori
- Kattedra, Megaitaliamedia e Tutor81 sono tra i principali produttori di corsi di formazione in e-learning conformi a tutte le normative in Italia.
- Come Prometeo ci affidiamo solo a produttori certificati, aggiornati e di alto livello qualitativo per erogare i nostri corsi in modalità e-learning.
- Questo ci permette di offrire una delle più ampie offerte formative presenti sul mercato italiano.
Aggiornamento Periodico
Aggiornamento Periodico
Biennale
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Programma
Programma
- Forme di contaminazione degli alimenti
- Contaminazione crociata e portatore sano
- Contaminanti fisici, chimici e biologici
- Contaminazione da allergeni e gestione degli allergeni
- Fattori che influenzano la crescita microbica
- Igiene personale degli operatori
- Programmi di pulizia e sanificazione
- Controllo infestanti (Pest Control)
- Piano di autocontrollo HACCP e manuale di autocontrollo
- Individuazione dei limiti critici e applicazione pratica del piano HACCP
- Etichettatura degli alimenti
- Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA)
- Acrilammide e sicurezza alimentare
- Cultura della sicurezza alimentare
Obiettivo del Corso
Obiettivo del Corso
- Aggiornare le conoscenze relative ai principi del sistema HACCP e alle procedure di autocontrollo
- Approfondire i principali rischi di contaminazione degli alimenti
- Rafforzare le buone pratiche igieniche nella manipolazione e gestione degli alimenti
- Promuovere una maggiore consapevolezza della cultura della sicurezza alimentare
Riferimenti Legislativi
Riferimenti Legislativi
Ai sensi del Regolamento CE n.852/2004 (Allegato II, capitolo XII) e Regolamento CE n.178 del 2002 - Legge Regionale n. 33/2009 art. 126
Corso svolto in collaborazione con l'Università Degli Studi di Camerino. Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e successivi protocolli operativi.
Sconti Disponibili
Sconti Disponibili
- Devi iscrivere più di 5 persone?
In tal caso ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato.
- Formazione Finanziata
La formazione finanziata è un'opportunità per le aziende di formare i propri dipendenti utilizzando fondi pubblici o risorse già accantonate.
Questo processo non comporta costi aggiuntivi per l'impresa.
Per la Pubblica Amministrazione
Per la Pubblica Amministrazione
- Sei una Pubblica Amministrazione?
Ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408.
- Acquisti tramite MEPA
Anche in questo caso ti invitiamo a contattarci alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408 indicando il corso di tuo interesse, il numero di partecipanti e i relativi dati.
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I dettagli del corso
Corso Aggiornamento HACCP Lombardia
Il corso aggiornamento HACCP in Lombardia è rivolto ad addetti e responsabili del settore alimentare che devono mantenere aggiornate le proprie competenze in materia di sicurezza alimentare. Il percorso è conforme al Regolamento CE n. 852/2004, al Regolamento CE n. 178/2002 e alla Legge Regionale Lombardia n. 33/2009 art. 126.
Il corso è erogato in collaborazione con l’Università degli Studi di Camerino (protocollo n. 2285) e consente di aggiornarsi sulle principali novità normative, sui rischi alimentari e sulle buone pratiche igieniche da adottare nelle attività di manipolazione e gestione degli alimenti.
Attraverso video lezioni con docente, contenuti multimediali e casi pratici, i partecipanti consolidano le conoscenze sul sistema HACCP e migliorano la gestione delle procedure di autocontrollo.
Al termine del corso viene rilasciato attestato valido, completo di contenuti formativi allegati.
Perché scegliere i corsi in e-learning di Prometeo
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Validità Nazionale
L'attestato rilasciato, come previsto dal Nuovo Accordo Stato Regioni 2025, ha validità su tutto il territorio nazionale in quanto Prometeo Srl è un Ente di Formazione Accreditato alla Regione Lombardia al n.806 dal 2013.
In quasi 30 anni abbiamo formato oltre 1000 aziende e più di 50.000 lavoratori. -
Corsi Ogni Mese
Attraverso la formazione continua ci impegniamo a trasformare la sicurezza da un requisito occasionale a una pratica quotidiana che crei luoghi di lavoro più sani, team più forti, dipendenti responsabilizzati e aziende più sostenibili in tutta Italia.
Per questo svolgiamo corsi di formazione in aula e videoconferenza a rotazione ogni mese.
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Il tuo partner strategico
Prometeo è il partner affidabile a 360° per le aziende italiane che desiderano una sicurezza più intelligente, combinando consulenza esperta, formazione accreditata e medicina del lavoro in un unico sistema integrato e incentrato sulle persone che semplifica la conformità.
"Ho partecipato a vari corsi e guardato l'ultimo webinar gratuito sul nuovo accordo stato regioni organizzato da Prometeo, devo dire che è una società ben organizzata e molto competente in materia di consulenza e formazione sulla sicurezza. La consiglio a tutti."
COSA DICONO DI NOI
FAQ
Domande e Risposte
Ogni quanto va fatto l’aggiornamento HACCP in Lombardia?
In Lombardia, l'aggiornamento della formazione HACCP (sostitutivo dell'ex libretto sanitario) è consigliato ogni 2 anni.
Tuttavia, la regione adotta il principio dell'autonomia didattica per le aziende: la tempistica esatta è definita dal Manuale di Autocontrollo (o piano di rintracciabilità) stabilito dal titolare.
- Casi di rinnovo anticipato: L'aggiornamento va comunque effettuato in caso di cambio mansione, trasferimento in altra azienda o modifica sostanziale del ciclo produttivo.
- Esoneri: I lavoratori in possesso di specifici titoli di studio (es. diploma alberghiero o laurea in discipline tecnico-scientifiche/agroalimentari) potrebbero essere esonerati dall'obbligo, previa verifica nel manuale aziendale
L’aggiornamento HACCP è obbligatorio per addetti e responsabili?
Sì, il corso aggiornamento HACCP è necessario per mantenere la conformità normativa per entrambe le figure.
L’attestato ha la stessa validità di un corso in aula?
Sì. L’attestato rilasciato al termine del corso è riconosciuto su tutto il territorio nazionale ai fini della normativa vigente ed è valido esattamente come quello rilasciato dopo un corso in aula o videoconferenza sincrona (FAD).
È richiesto un aggiornamento periodico?
Sì, Biennale
Come avviene la verifica finale?
Al termine del corso viene somministrato un test di valutazione obbligatorio per verificare l’apprendimento.
Il test è superato con il 70% di risposte esatte.
Cosa serve per ottenere l’attestato?
- Frequentare tutte le ore previste e superare la verifica finale.
- Rispondere ai test intermedi quando inseriti.
- Verificare la propria presenza quando richiesto dalla piattaforma.
- Seguire il corso su PC o tablet (NO TELEFONO).
Dove si svolge la formazione?
Il corso si svolge in modalità e-learning tramite piattaforma online del fornitore/produttore (Kattedra, Megaitaliamedia o Tutor81).
Il nome del produttore del corso è scritto nella sezione "Modalità di Fruizione".
Una volta completato il pagamento e inseriti i dati del/dei partecipante/i al corso, riceverà una e-mail dal nostro reparto formazione (formazione@prometeosrl.it) con le indicazioni su come accedere alla piattaforma.
Quanto tempo ho a disposizione per completare il corso?
Tutti i corsi in modalità e-learning devono essere completati entro 60 giorni dalla data di accesso.
Dopo tale termine non sarà più possibile accedere e completare il corso e per ottenere l'attestato il corso dovrà essere riacquistato.
Quali argomenti vengono trattati durante il corso?
- Forme di contaminazione degli alimenti
- Contaminazione crociata e portatore sano
- Contaminanti fisici, chimici e biologici
- Contaminazione da allergeni e gestione degli allergeni
- Fattori che influenzano la crescita microbica
- Igiene personale degli operatori
- Programmi di pulizia e sanificazione
- Controllo infestanti (Pest Control)
- Piano di autocontrollo HACCP e manuale di autocontrollo
- Individuazione dei limiti critici e applicazione pratica del piano HACCP
- Etichettatura degli alimenti
- Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA)
- Acrilammide e sicurezza alimentare
- Cultura della sicurezza alimentare
Quanto tempo prima bisogna iscriversi?
E' possibile iscriversi al corso in modalità e-learning in qualsiasi momento.
Il corso rilascia documenti da inviare al consulente?
Sì. Forniamo attestato di partecipazione utili per aggiornamento del DVR e adempimenti del consulente sicurezza.
È possibile ottenere fattura?
Certamente. La fattura viene emessa dopo aver ricevuto il pagamento e aver effettuato la registrazione amministrativa.