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Corso formazione HACCP LOMBARDIA (e-learning) - OPERATORI SETTORE ALIMENTARE: MACELLERIE - prodotto da Kattedra

Corso formazione HACCP LOMBARDIA (e-learning) - OPERATORI SETTORE ALIMENTARE: MACELLERIE - prodotto da Kattedra

Corso HACCP Lombardia per addetti macelleria, conforme normativa vigente, con attestato valido

€35,00 EUR
€35,00 EUR
In offerta Esaurito
  • Aggiornato al Nuovo Accordo Stato Regioni 2025
  • Attestato Valido in Tutta Italia
  • Formatori Qualificati (D.I. 06/03/2003)

Corso HACCP per addetti di macelleria in Lombardia, conforme ai Regolamenti CE 852/2004 e 178/2002. Il percorso fornisce competenze su sicurezza alimentare, gestione della carne, igiene e autocontrollo, con attestato valido.

Destinatari

Addetti di macelleria
Operatori del settore carne
Personale di lavorazione e vendita
Nuovi assunti

Durata

4:30 ore

Modalità di Fruizione

- Corso erogato in modalità e-learning
Entro 24 ore lavorative dalla ricezione del pagamento riceverai una mail contenente le indicazioni su come partecipare al corso e accedere alla piattaforma.

- Piattaforma di erogazione del corso e produttore
Kattedra

- Perché vendiamo corsi di vari produttori

  • Kattedra, Megaitaliamedia e Tutor81 sono tra i principali produttori di corsi di formazione in e-learning conformi a tutte le normative in Italia.
  • Come Prometeo ci affidiamo solo a produttori certificati, aggiornati e di alto livello qualitativo per erogare i nostri corsi in modalità e-learning.
  • Questo ci permette di offrire una delle più ampie offerte formative presenti sul mercato italiano.

Aggiornamento Periodico

Biennale

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Programma

- Normativa e principi del sistema HACCP
- Pericoli alimentari e forme di contaminazione (fisica, chimica, biologica e allergeni)
- Igiene personale e buone pratiche igieniche
- Pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
- Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti
- Processi di lavorazione e gestione sicura degli alimenti
- Rintracciabilità e gestione delle materie prime
- Procedure di autocontrollo e manuale HACCP

Obiettivo del Corso

- Comprendere il sistema HACCP
- Identificare i rischi legati alla lavorazione della carne
- Applicare corrette pratiche igieniche
- Garantire la sicurezza nella filiera alimentare
- Supportare il piano di autocontrollo HACCP

Riferimenti Legislativi

Ai sensi del Regolamento CE n.852/2004 (Allegato II, capitolo XII) e Regolamento CE n.178 del 2002 - Legge Regionale n. 33/2009 art. 126

Corso svolto in collaborazione con l'Università Degli Studi di Camerino. Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e successivi protocolli operativi.

Sconti Disponibili

- Devi iscrivere più di 5 persone?
In tal caso ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato.

- Formazione Finanziata
La formazione finanziata è un'opportunità per le aziende di formare i propri dipendenti utilizzando fondi pubblici o risorse già accantonate.
Questo processo non comporta costi aggiuntivi per l'impresa.

Contattaci per avere maggiori informazioni.

Per la Pubblica Amministrazione

- Sei una Pubblica Amministrazione?
Ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408.

- Acquisti tramite MEPA
Anche in questo caso ti invitiamo a contattarci alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408 indicando il corso di tuo interesse, il numero di partecipanti e i relativi dati.

Visualizza dettagli completi
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I dettagli del corso

Corso HACCP Lombardia per Addetti Macelleria

Il corso HACCP per addetti di macelleria in Lombardia è obbligatorio per tutti i lavoratori che operano nella manipolazione, lavorazione, conservazione e vendita di carne e prodotti derivati. Il percorso è conforme al Regolamento CE n. 852/2004, al Regolamento CE n. 178/2002 e alla Legge Regionale Lombardia n. 33/2009 art. 126.

Il corso è erogato in collaborazione con l’Università degli Studi di Camerino (protocollo n. 2285) e fornisce competenze specifiche per la gestione della sicurezza alimentare nel settore carne, caratterizzato da elevati rischi biologici e contaminazioni.

Attraverso video lezioni con docente, esempi pratici e casi applicativi, i partecipanti apprendono come prevenire contaminazioni, gestire correttamente la filiera della carne e applicare il sistema HACCP.

Al termine del corso viene rilasciato attestato valido, completo di contenuti formativi allegati.

Compra Ora

Perché scegliere i corsi in e-learning di Prometeo

  • Validità Nazionale

    L'attestato rilasciato, come previsto dal Nuovo Accordo Stato Regioni 2025, ha validità su tutto il territorio nazionale in quanto Prometeo Srl è un Ente di Formazione Accreditato alla Regione Lombardia al n.806 dal 2013.

    In quasi 30 anni abbiamo formato oltre 1000 aziende e più di 50.000 lavoratori.

  • Corsi Ogni Mese

    Attraverso la formazione continua ci impegniamo a trasformare la sicurezza da un requisito occasionale a una pratica quotidiana che crei luoghi di lavoro più sani, team più forti, dipendenti responsabilizzati e aziende più sostenibili in tutta Italia.

    Per questo svolgiamo corsi di formazione in aula e videoconferenza a rotazione ogni mese.

  • Il tuo partner strategico

    Prometeo è il partner affidabile a 360° per le aziende italiane che desiderano una sicurezza più intelligente, combinando consulenza esperta, formazione accreditata e medicina del lavoro in un unico sistema integrato e incentrato sulle persone che semplifica la conformità.

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FAQ

Domande e Risposte

Il corso HACCP per macelleria è obbligatorio?

Sì, il corso HACCP macelleria Lombardia è obbligatorio per chi manipola carne secondo il Reg. CE 852/2004.

L’attestato HACCP è valido per lavorare in macelleria?

Sì, l’attestato HACCP è necessario e valido per lavorare nel settore carne e nelle imprese alimentari.

L’attestato ha la stessa validità di un corso in aula?

Sì. L’attestato rilasciato al termine del corso è riconosciuto su tutto il territorio nazionale ai fini della normativa vigente ed è valido esattamente come quello rilasciato dopo un corso in aula o videoconferenza sincrona (FAD).

È richiesto un aggiornamento periodico?

Sì, Biennale

Come avviene la verifica finale?

Al termine del corso viene somministrato un test di valutazione obbligatorio per verificare l’apprendimento.

Il test è superato con il 70% di risposte esatte.

Cosa serve per ottenere l’attestato?

  • Frequentare tutte le ore previste e superare la verifica finale.
  • Rispondere ai test intermedi quando inseriti.
  • Verificare la propria presenza quando richiesto dalla piattaforma.
  • Seguire il corso su PC o tablet (NO TELEFONO).

Dove si svolge la formazione?

Il corso si svolge in modalità e-learning tramite piattaforma online del fornitore/produttore (Kattedra, Megaitaliamedia o Tutor81).

Il nome del produttore del corso è scritto nella sezione "Modalità di Fruizione".

Una volta completato il pagamento e inseriti i dati del/dei partecipante/i al corso, riceverà una e-mail dal nostro reparto formazione (formazione@prometeosrl.it) con le indicazioni su come accedere alla piattaforma.

Quanto tempo ho a disposizione per completare il corso?

Tutti i corsi in modalità e-learning devono essere completati entro 60 giorni dalla data di accesso.

Dopo tale termine non sarà più possibile accedere e completare il corso e per ottenere l'attestato il corso dovrà essere riacquistato.

Quali argomenti vengono trattati durante il corso?

- Normativa e principi del sistema HACCP
- Pericoli alimentari e forme di contaminazione (fisica, chimica, biologica e allergeni)
- Igiene personale e buone pratiche igieniche
- Pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
- Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti
- Processi di lavorazione e gestione sicura degli alimenti
- Rintracciabilità e gestione delle materie prime
- Procedure di autocontrollo e manuale HACCP

Quanto tempo prima bisogna iscriversi?

E' possibile iscriversi al corso in modalità e-learning in qualsiasi momento.

Il corso rilascia documenti da inviare al consulente?

Sì. Forniamo attestato di partecipazione utili per aggiornamento del DVR e adempimenti del consulente sicurezza.

È possibile ottenere fattura?

Certamente. La fattura viene emessa dopo aver ricevuto il pagamento e aver effettuato la registrazione amministrativa.

Se non riesci ad iscriverti on line, contattaci inviando una mail a: formazione@prometeosrl.it