• scheda del corso haccp regione lombardia online che mostra come questo corso e-learning prodotto da kattedra può essere svolto in qualsiasi momento
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Corso formazione HACCP LOMBARDIA (e-learning) - RESPONSABILI SETTORE ALIMENTARE: MINIMARKET - prodotto da Kattedra

Corso formazione HACCP LOMBARDIA (e-learning) - RESPONSABILI SETTORE ALIMENTARE: MINIMARKET - prodotto da Kattedra

Corso HACCP responsabili minimarket Lombardia conforme normativa vigente con attestato valido.

€35,00 EUR
€35,00 EUR
In offerta Esaurito
  • Aggiornato al Nuovo Accordo Stato Regioni 2025
  • Attestato Valido in Tutta Italia
  • Formatori Qualificati (D.I. 06/03/2003)

Corso HACCP per responsabili minimarket in Lombardia conforme ai Regolamenti CE 852/2004 e 178/2002. Approfondisce sicurezza alimentare, conservazione prodotti, autocontrollo e controlli ispettivi, con attestato valido.

Destinatari

- Responsabili minimarket
- Titolari negozi alimentari
- Responsabili HACCP commercio alimentare
- Gestori punti vendita

Durata

5 ore

Modalità di Fruizione

- Corso erogato in modalità e-learning
Entro 24 ore lavorative dalla ricezione del pagamento riceverai una mail contenente le indicazioni su come partecipare al corso e accedere alla piattaforma.

- Piattaforma di erogazione del corso e produttore
Kattedra

- Perché vendiamo corsi di vari produttori

  • Kattedra, Megaitaliamedia e Tutor81 sono tra i principali produttori di corsi di formazione in e-learning conformi a tutte le normative in Italia.
  • Come Prometeo ci affidiamo solo a produttori certificati, aggiornati e di alto livello qualitativo per erogare i nostri corsi in modalità e-learning.
  • Questo ci permette di offrire una delle più ampie offerte formative presenti sul mercato italiano.

Aggiornamento Periodico

Biennale

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Programma

Normativa e principi del sistema HACCP
Pericoli alimentari e forme di contaminazione (fisica, chimica, biologica e allergeni)
Igiene personale e buone pratiche igieniche
Pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti
Processi di lavorazione e gestione sicura degli alimenti
Rintracciabilità e gestione delle materie prime
Procedure di autocontrollo e manuale HACCP
Sanzioni e controlli ispettivi

Obiettivo del Corso

Comprendere i principi fondamentali del sistema HACCP e della normativa in materia di sicurezza alimentare

Riconoscere i principali rischi di contaminazione degli alimenti

Applicare corrette procedure igieniche nella manipolazione, conservazione e gestione degli alimenti

Contribuire all’attuazione delle procedure di autocontrollo previste dal piano HACCP

Riferimenti Legislativi

Ai sensi del Regolamento CE n.852/2004 (Allegato II, capitolo XII) e Regolamento CE n.178 del 2002 - Legge Regionale n. 33/2009 art. 126

Corso svolto in collaborazione con l'Università Degli Studi di Camerino. Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e successivi protocolli operativi.

Sconti Disponibili

- Devi iscrivere più di 5 persone?
In tal caso ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato.

- Formazione Finanziata
La formazione finanziata è un'opportunità per le aziende di formare i propri dipendenti utilizzando fondi pubblici o risorse già accantonate.
Questo processo non comporta costi aggiuntivi per l'impresa.

Contattaci per avere maggiori informazioni.

Per la Pubblica Amministrazione

- Sei una Pubblica Amministrazione?
Ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408.

- Acquisti tramite MEPA
Anche in questo caso ti invitiamo a contattarci alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408 indicando il corso di tuo interesse, il numero di partecipanti e i relativi dati.

Visualizza dettagli completi
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I dettagli del corso

Corso HACCP Responsabili Minimarket Lombardia

Il corso HACCP per responsabili minimarket in Lombardia è rivolto a titolari e responsabili di esercizi commerciali alimentari che gestiscono la vendita, lo stoccaggio e la conservazione degli alimenti. Il percorso è conforme al Regolamento CE n. 852/2004, al Regolamento CE n. 178/2002 e alla Legge Regionale Lombardia n. 33/2009 art. 126.

Il corso è erogato in collaborazione con l’Università degli Studi di Camerino (protocollo n. 2285) e fornisce competenze fondamentali per la gestione del sistema HACCP nei minimarket, con particolare attenzione alla conservazione dei prodotti, alla gestione delle scadenze, alla tracciabilità e al rispetto delle condizioni igienico-sanitarie.

Attraverso video lezioni con docente, esempi pratici e casi applicativi, i partecipanti imparano a prevenire contaminazioni, organizzare il piano HACCP, gestire correttamente i prodotti alimentari e affrontare controlli ispettivi.

Al termine del corso viene rilasciato attestato valido, completo di contenuti formativi allegati.

Compra Ora

Perché scegliere i corsi in e-learning di Prometeo

  • Validità Nazionale

    L'attestato rilasciato, come previsto dal Nuovo Accordo Stato Regioni 2025, ha validità su tutto il territorio nazionale in quanto Prometeo Srl è un Ente di Formazione Accreditato alla Regione Lombardia al n.806 dal 2013.

    In quasi 30 anni abbiamo formato oltre 1000 aziende e più di 50.000 lavoratori.

  • Corsi Ogni Mese

    Attraverso la formazione continua ci impegniamo a trasformare la sicurezza da un requisito occasionale a una pratica quotidiana che crei luoghi di lavoro più sani, team più forti, dipendenti responsabilizzati e aziende più sostenibili in tutta Italia.

    Per questo svolgiamo corsi di formazione in aula e videoconferenza a rotazione ogni mese.

  • Il tuo partner strategico

    Prometeo è il partner affidabile a 360° per le aziende italiane che desiderano una sicurezza più intelligente, combinando consulenza esperta, formazione accreditata e medicina del lavoro in un unico sistema integrato e incentrato sulle persone che semplifica la conformità.

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FAQ

Domande e Risposte

Il responsabile di un minimarket deve fare il corso HACCP?

Sì, il corso HACCP responsabile minimarket Lombardia è obbligatorio per chi gestisce alimenti e sicurezza nel punto vendita.

L’HACCP è obbligatorio anche per la sola vendita di alimenti confezionati?

Sì, anche nei minimarket la normativa HACCP richiede formazione per garantire corretta conservazione e gestione degli alimenti.

L’attestato ha la stessa validità di un corso in aula?

Sì. L’attestato rilasciato al termine del corso è riconosciuto su tutto il territorio nazionale ai fini della normativa vigente ed è valido esattamente come quello rilasciato dopo un corso in aula o videoconferenza sincrona (FAD).

È richiesto un aggiornamento periodico?

Sì, Biennale

Come avviene la verifica finale?

Al termine del corso viene somministrato un test di valutazione obbligatorio per verificare l’apprendimento.

Il test è superato con il 70% di risposte esatte.

Cosa serve per ottenere l’attestato?

  • Frequentare tutte le ore previste e superare la verifica finale.
  • Rispondere ai test intermedi quando inseriti.
  • Verificare la propria presenza quando richiesto dalla piattaforma.
  • Seguire il corso su PC o tablet (NO TELEFONO).

Dove si svolge la formazione?

Il corso si svolge in modalità e-learning tramite piattaforma online del fornitore/produttore (Kattedra, Megaitaliamedia o Tutor81).

Il nome del produttore del corso è scritto nella sezione "Modalità di Fruizione".

Una volta completato il pagamento e inseriti i dati del/dei partecipante/i al corso, riceverà una e-mail dal nostro reparto formazione (formazione@prometeosrl.it) con le indicazioni su come accedere alla piattaforma.

Quanto tempo ho a disposizione per completare il corso?

Tutti i corsi in modalità e-learning devono essere completati entro 60 giorni dalla data di accesso.

Dopo tale termine non sarà più possibile accedere e completare il corso e per ottenere l'attestato il corso dovrà essere riacquistato.

Quali argomenti vengono trattati durante il corso?

Normativa e principi del sistema HACCP
Pericoli alimentari e forme di contaminazione (fisica, chimica, biologica e allergeni)
Igiene personale e buone pratiche igieniche
Pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti
Processi di lavorazione e gestione sicura degli alimenti
Rintracciabilità e gestione delle materie prime
Procedure di autocontrollo e manuale HACCP
Sanzioni e controlli ispettivi

Quanto tempo prima bisogna iscriversi?

E' possibile iscriversi al corso in modalità e-learning in qualsiasi momento.

Il corso rilascia documenti da inviare al consulente?

Sì. Forniamo attestato di partecipazione utili per aggiornamento del DVR e adempimenti del consulente sicurezza.

È possibile ottenere fattura?

Certamente. La fattura viene emessa dopo aver ricevuto il pagamento e aver effettuato la registrazione amministrativa.

Se non riesci ad iscriverti on line, contattaci inviando una mail a: formazione@prometeosrl.it