Corso formazione HACCP MARCHE (e-learning) - RESPONSABILI SETTORE ALIMENTARE: TRASPORTO ALIMENTI E CATERING - prodotto da Kattedra
Corso formazione HACCP MARCHE (e-learning) - RESPONSABILI SETTORE ALIMENTARE: TRASPORTO ALIMENTI E CATERING - prodotto da Kattedra
Corso HACCP online per responsabili del trasporto alimenti e catering nelle Marche con attestato finale.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- Aggiornato al Nuovo Accordo Stato Regioni 2025
- Attestato Valido in Tutta Italia
- Formatori Qualificati (D.I. 06/03/2003)
Il corso di Formazione iniziale per responsabili del settore alimentare nella Regione Marche è rivolto ai responsabili che operano nel trasporto alimenti e catering, coordinando le attività di movimentazione, conservazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti. Il percorso e-learning fornisce le competenze necessarie per gestire correttamente il sistema HACCP nel rispetto della normativa vigente.
ATTENZIONE
La Comunicazione della Regione Marche del 05/02/2007 chiarisce che l'Allegato II della Delibera n. 2173/2002 può essere considerato una linea di indirizzo, poiché superato dalle disposizioni dei nuovi Regolamenti europei. È quindi lasciata libertà al responsabile dell'impresa alimentare di scegliere il percorso formativo più idoneo alla propria realtà. Questo corso rappresenta una valida alternativa ai percorsi regionali di 10 ore suddivisi per categoria.
Destinatari
Destinatari
Il corso è destinato ai responsabili del settore alimentare che operano nel trasporto alimenti e nei servizi di catering, quali titolari, gestori, responsabili HACCP, responsabili operativi e coordinatori del personale. È rivolto a coloro che organizzano e supervisionano le attività di ricezione, trasporto, conservazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti, garantendo il rispetto delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP e della normativa vigente.
Durata
Durata
5 ore
Modalità di Fruizione
Modalità di Fruizione
- Corso erogato in modalità e-learning
Entro 24 ore lavorative dalla ricezione del pagamento riceverai una mail contenente le indicazioni su come partecipare al corso e accedere alla piattaforma.
- Piattaforma di erogazione del corso e produttore
Kattedra
- Perché vendiamo corsi di vari produttori
- Kattedra, Megaitaliamedia e Tutor81 sono tra i principali produttori di corsi di formazione in e-learning conformi a tutte le normative in Italia.
- Come Prometeo ci affidiamo solo a produttori certificati, aggiornati e di alto livello qualitativo per erogare i nostri corsi in modalità e-learning.
- Questo ci permette di offrire una delle più ampie offerte formative presenti sul mercato italiano.
Aggiornamento Periodico
Aggiornamento Periodico
Biennale
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Programma
Programma
Normativa HACCP e Reg. CE 852/2004
Pericoli alimentari e allergeni
Igiene personale e ambientale
Sanificazione mezzi e ambienti
Catena del freddo e conservazione
Gestione trasporto alimenti
Rintracciabilità prodotti
Manuale HACCP e autocontrollo
Sanzioni e controlli ispettivi
Obiettivo del Corso
Obiettivo del Corso
Comprendere il sistema HACCP
Gestire sicurezza nel trasporto alimenti
Prevenire contaminazioni nella logistica
Applicare procedure igieniche avanzate
Garantire conformità normativa
Riferimenti Legislativi
Riferimenti Legislativi
Ai sensi del Regolamento CE n. 852/2004 (Allegato II, Capitolo XII) e del Regolamento CE n. 178/2002.
Corso svolto in collaborazione con l'Università Degli Studi di Camerino. Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e successivi protocolli operativi.
Sconti Disponibili
Sconti Disponibili
- Devi iscrivere più di 5 persone?
In tal caso ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato.
- Formazione Finanziata
La formazione finanziata è un'opportunità per le aziende di formare i propri dipendenti utilizzando fondi pubblici o risorse già accantonate.
Questo processo non comporta costi aggiuntivi per l'impresa.
Per la Pubblica Amministrazione
Per la Pubblica Amministrazione
- Sei una Pubblica Amministrazione?
Ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408.
- Acquisti tramite MEPA
Anche in questo caso ti invitiamo a contattarci alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408 indicando il corso di tuo interesse, il numero di partecipanti e i relativi dati.
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I dettagli del corso
Formazione iniziale responsabili settore alimentare Marche – Trasporto alimenti e Catering (E-Learning)
Il corso di Formazione iniziale per responsabili del settore alimentare nella Regione Marche è rivolto ai responsabili che operano nel trasporto alimenti e catering, coordinando le attività di movimentazione, distribuzione, preparazione e somministrazione degli alimenti.
Il responsabile del settore alimentare deve garantire la corretta applicazione delle procedure HACCP, assicurando il mantenimento della catena del freddo, il controllo delle temperature durante il trasporto, l'igiene dei mezzi e delle attrezzature, la prevenzione delle contaminazioni crociate, la rintracciabilità degli alimenti e la corretta organizzazione delle attività di catering.
La formazione in modalità e-learning permette di acquisire le competenze necessarie per organizzare e supervisionare tutte le fasi del processo alimentare, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di autocontrollo.
Il percorso è conforme al Regolamento CE n. 852/2004 (Allegato II, Capitolo XII) e al Regolamento CE n. 178/2002.
La Comunicazione della Regione Marche del 5 febbraio 2007 chiarisce che l'Allegato II della Delibera n. 2173/2002 può essere considerato una linea di indirizzo, poiché superato dai Regolamenti europei. Il responsabile dell'impresa alimentare può quindi scegliere il percorso formativo più idoneo alla propria attività. Questo corso rappresenta una valida alternativa ai percorsi regionali di 10 ore suddivisi per categoria.
Il corso è svolto in collaborazione con l'Università degli Studi di Camerino nell'ambito del Protocollo d'intesa n. 2285 del 18/03/2014 e dei successivi protocolli operativi.
Al termine del percorso formativo e del superamento del test finale viene rilasciato l'attestato HACCP.
Perché scegliere i corsi in e-learning di Prometeo
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Validità Nazionale
L'attestato rilasciato, come previsto dal Nuovo Accordo Stato Regioni 2025, ha validità su tutto il territorio nazionale in quanto Prometeo Srl è un Ente di Formazione Accreditato alla Regione Lombardia al n.806 dal 2013.
In quasi 30 anni abbiamo formato oltre 1000 aziende e più di 50.000 lavoratori. -
Corsi Ogni Mese
Attraverso la formazione continua ci impegniamo a trasformare la sicurezza da un requisito occasionale a una pratica quotidiana che crei luoghi di lavoro più sani, team più forti, dipendenti responsabilizzati e aziende più sostenibili in tutta Italia.
Per questo svolgiamo corsi di formazione in aula e videoconferenza a rotazione ogni mese.
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Il tuo partner strategico
Prometeo è il partner affidabile a 360° per le aziende italiane che desiderano una sicurezza più intelligente, combinando consulenza esperta, formazione accreditata e medicina del lavoro in un unico sistema integrato e incentrato sulle persone che semplifica la conformità.
"Ho partecipato a vari corsi e guardato l'ultimo webinar gratuito sul nuovo accordo stato regioni organizzato da Prometeo, devo dire che è una società ben organizzata e molto competente in materia di consulenza e formazione sulla sicurezza. La consiglio a tutti."
COSA DICONO DI NOI
FAQ
Domande e Risposte
Chi deve frequentare il corso HACCP per responsabili del trasporto alimenti e catering?
Il corso è rivolto ai responsabili del settore alimentare che gestiscono attività di trasporto alimenti e catering, coordinando il personale e supervisionando le procedure di ricezione, conservazione, trasporto, distribuzione e somministrazione degli alimenti nel rispetto del sistema HACCP.
Il corso è valido nella Regione Marche?
Sì. Il corso è conforme al Regolamento CE n. 852/2004 (Allegato II, Capitolo XII) e al Regolamento CE n. 178/2002. La Comunicazione della Regione Marche del 5 febbraio 2007 chiarisce inoltre che la DGR n. 2173/2002 costituisce una linea di indirizzo, lasciando al responsabile dell'impresa alimentare la scelta del percorso formativo più idoneo.
L’attestato ha la stessa validità di un corso in aula?
Sì. L’attestato rilasciato al termine del corso è riconosciuto su tutto il territorio nazionale ai fini della normativa vigente ed è valido esattamente come quello rilasciato dopo un corso in aula o videoconferenza sincrona (FAD).
È richiesto un aggiornamento periodico?
Sì, Biennale
Come avviene la verifica finale?
Al termine del corso viene somministrato un test di valutazione obbligatorio per verificare l’apprendimento.
Il test è superato con il 70% di risposte esatte.
Cosa serve per ottenere l’attestato?
- Frequentare tutte le ore previste e superare la verifica finale.
- Rispondere ai test intermedi quando inseriti.
- Verificare la propria presenza quando richiesto dalla piattaforma.
- Seguire il corso su PC o tablet (NO TELEFONO).
Dove si svolge la formazione?
Il corso si svolge in modalità e-learning tramite piattaforma online del fornitore/produttore (Kattedra, Megaitaliamedia o Tutor81).
Il nome del produttore del corso è scritto nella sezione "Modalità di Fruizione".
Una volta completato il pagamento e inseriti i dati del/dei partecipante/i al corso, riceverà una e-mail dal nostro reparto formazione (formazione@prometeosrl.it) con le indicazioni su come accedere alla piattaforma.
Quanto tempo ho a disposizione per completare il corso?
Tutti i corsi in modalità e-learning devono essere completati entro 60 giorni dalla data di accesso.
Dopo tale termine non sarà più possibile accedere e completare il corso e per ottenere l'attestato il corso dovrà essere riacquistato.
Quali argomenti vengono trattati durante il corso?
Normativa HACCP e Reg. CE 852/2004
Pericoli alimentari e allergeni
Igiene personale e ambientale
Sanificazione mezzi e ambienti
Catena del freddo e conservazione
Gestione trasporto alimenti
Rintracciabilità prodotti
Manuale HACCP e autocontrollo
Sanzioni e controlli ispettivi
Quanto tempo prima bisogna iscriversi?
E' possibile iscriversi al corso in modalità e-learning in qualsiasi momento.
Il corso rilascia documenti da inviare al consulente?
Sì. Forniamo attestato di partecipazione utili per aggiornamento del DVR e adempimenti del consulente sicurezza.
È possibile ottenere fattura?
Certamente. La fattura viene emessa dopo aver ricevuto il pagamento e aver effettuato la registrazione amministrativa.