Corso formazione HACCP EMILIA-ROMAGNA (e-learning) - ADDETTI SETTORE ALIMENTARE: TRASPORTO ALIMENTI E CATERING - prodotto da Kattedra

Il corso è rivolto a:

- Addetti al trasporto di alimenti freschi, refrigerati e confezionati.
- Operatori impiegati in aziende di catering.
- Addetti alla preparazione e distribuzione pasti.
- Personale di mense aziendali, scolastiche e ospedaliere.
- Operatori di gastronomie, rosticcerie e servizi di food delivery.
- Addetti alla logistica alimentare e alla movimentazione di prodotti alimentari.
- Collaboratori e dipendenti di imprese alimentari che manipolano o gestiscono alimenti.
- Nuovi assunti che necessitano della formazione iniziale prevista dalla normativa regionale.

4:30 ore

- Corso erogato in modalità e-learning
Entro 24 ore lavorative dalla ricezione del pagamento riceverai una mail contenente le indicazioni su come partecipare al corso e accedere alla piattaforma.

- Piattaforma di erogazione del corso e produttore
Kattedra

- Perché vendiamo corsi di vari produttori

• Kattedra, Megaitaliamedia e Tutor81 sono tra i principali produttori di corsi di formazione in e-learning conformi a tutte le normative in Italia.
• Come Prometeo ci affidiamo solo a produttori certificati, aggiornati e di alto livello qualitativo per erogare i nostri corsi in modalità e-learning.
• Questo ci permette di offrire una delle più ampie offerte formative presenti sul mercato italiano.

Biennale

Conserva i tuoi attestati direttamente sul tuo smartphone: scopri arkistapp.

Durante il percorso formativo verranno affrontati i seguenti argomenti:

Normativa alimentare e principi del sistema HACCP.
Pericoli alimentari e contaminazioni fisiche, chimiche, biologiche e da allergeni.
Igiene personale degli operatori alimentari.
Buone pratiche igieniche e comportamentali.
Pulizia e sanificazione di ambienti, mezzi, attrezzature e superfici.
Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti.
Trasporto e distribuzione sicura degli alimenti.
Gestione delle temperature e della catena del freddo.
Rintracciabilità e gestione delle materie prime.
Procedure di autocontrollo e manuale HACCP.

Il corso permette ai partecipanti di:

Comprendere i principi fondamentali dell'HACCP e della sicurezza alimentare.
Conoscere gli obblighi previsti dalla normativa di settore.
Riconoscere i principali rischi di contaminazione degli alimenti.
Applicare corrette procedure igieniche durante le attività di manipolazione, trasporto e distribuzione.
Collaborare all'attuazione delle procedure di autocontrollo aziendale.
Migliorare la gestione della sicurezza alimentare nelle attività di catering e trasporto alimenti.

Ai sensi del Regolamento CE n.852/2004 (All. II, cap. XII) e Regolamento CE n.178/2002 - Legge Regionale Emilia-Romagna n.9 del 25/07/2025

Corso svolto in collaborazione con l'Università Degli Studi di Camerino. Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e successivi protocolli operativi.

- Devi iscrivere più di 5 persone?
In tal caso ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato.

- Formazione Finanziata
La formazione finanziata è un'opportunità per le aziende di formare i propri dipendenti utilizzando fondi pubblici o risorse già accantonate.
Questo processo non comporta costi aggiuntivi per l'impresa.

Contattaci per avere maggiori informazioni.

- Sei una Pubblica Amministrazione?
Ti invitiamo a contattarci privatamente per un preventivo personalizzato alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408.

- Acquisti tramite MEPA
Anche in questo caso ti invitiamo a contattarci alla mail formazione@prometeosrl.it o al numero 0376 290408 indicando il corso di tuo interesse, il numero di partecipanti e i relativi dati.